Na úpatí až mysticky krásného kopce Výhon se rozkládá malebná obec Blučina, která je jednou z prvních vinařských obcí jižně od Brna. V Blučině se víno a ovoce pěstovalo odjakživa, bohužel v současnosti jsou zde jen dvě větší vinařství. Naše rozhodnutí otevřít náš malý sklep i veřejnosti se setkalo s úžasnou odezvou obou místních vinařů, za což velice děkujeme.

Kopev Výhon

Na viniční trati Štumberk rozkládající se přímo nad Blučinou pěstujeme víno odrůdy Müller Thurgau a Modrý Portugal, Náš "Starý" vinohrad nás každý rok obdaruje krásnou směsí vín, ze kterých vzniká naše Cuvée. Ostatní odrůdy vyrábíme z kvalitních hroznů našeho stálého dodavatele a kamaráda z Dolnokounicka.

Dlouhou dobu jsme se snažili zachovat původní historický ráz sklepa a nepoužívat plastové ani nerezové nádoby, s rozšiřujícím se objemem zpracovaného vína jsme však ustoupili i moderním trendům. Víno u nás tedy zraje v dubových a akátových sudech i nerezových tancích, poté je nalahvováno a připraveno pro vás.

Rekonstrukce našeho sklepa stále pokračuje. V současnosti jsou dokončeny prostory provozovny - tedy lisovny, což je místnost sloužící nejen k posezení, ale ale hlavně i ke zpracování úrody, lahvování vín a všemu, co se ve vinařství děje.

Dominantou celé místnosti jsou velká kachlová kamna jak jinak než v barvě červeného vína. Teplo jejich krbu přímo zve k posezení se sklenkou dobrého vínka.

Kachlová kamna

Kapacita našich prostor je určena pro společnosti maximálně do 15 osob. Věřte, že v menší společnosti máme možnost lépe vyjít vašim potřebám a zachovat příjemnou domácí atmosféru večera.

Pokud máte zájem o posezení pro větší skupinu lidí, neváhejte se na nás obrátit, rádi doporučíme některé ze spřátelených vinařství v blízském okolí, které bude splňovat vaše potřeby.

Posezení ve sklepě

Kdo se o vás postará aneb chcete slyšet pohádku?

Jiří Lang je nejen hudebník, ale hlavně vinař každým coulem. A vinaření není jen o tom o víno pečovat a vyrábět jej, ale také víno milovat, hodně o něm vědět a tuto lásku a vědomosti umět šířit dál... Co by bylo za víno bez pěkné pohádky? K našim vínům vždy nějakou uslyšíte, a když bude nálada, třeba i písnička bude.

Katka pro změnu zastává funkci vinohradníka, zásobovače i plánovače a to vše zvládá s úsměvem na tváři. Nejraději je venku na kopci na některé z našich polností. Z její hlavy vznikají bláznivé nápady, které se pak snaží realizovat, třeba jako tento. Ale věřte, že se stejnou láskou jako se stará o vinohrady se bude starat i o vás.

Jiří Lang a Katka Zetková

"Víno a příroda spojuje lidi... děkujeme tímto místním vinařům a přátelům za úžasnou podporu a obrovskou pomoc s péčí o naše polnosti. Velice si vás všech vážíme!"